 | Baño de María: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
 | Baño de María: Sin precalentar Fuego medio toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 40′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
- 3 Cucharada de Azúcar para acaramelar
- 300 gr. de Zapallo en pure
- 300 cc de Leche
- 100 gr. de Azúcar
- 40 gr. de Fecula de maíz
- 2 Unidad de Huevo
- 1 Cucharada de Naranja cáscara rallada de naranjas
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
Guarnición
- 2 Unidad de Naranja cáscara y jugo
- 6 Cucharada de Azúcar
- 3 Cucharada de Agua
Productos que puedes utilizar:
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| Cacerola de 18 cm Código: 38351878 | Cacerola de 18 cm Código: 38351812 | Cacerola de 18 cm Código: 38351866 | Cacerola de 18 cm Código: 38801585 |
PREPARACIÓN:
- Pelamos, lavamos y rallamos las papas con un rallador grueso.
- Agregamos la leche, los huevos, el queso rallado, la cebolla, el perejil, el queso fresco y condimentamos.
- Mezclamos bien y vertemos en el savarín lubricado con aceite de oliva.
- Introducimos en la Cacerola precalentada 5′ a fuego fuerte.
- Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
- Desmoldamos.
- Sugerimos acompañar con una ensalada capresse, para sumarle un toque de color al plato.
