 | Horno Verduras y Tortillas: Con precalentado Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 15′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 |  |
INGREDIENTES:
Masa
- 1 Unidad de Huevo
- 50 gr. de Espinaca limpia
- 6 Cucharada de Harina «000»
- 200 cc de Leche
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
Relleno
- 500 gr. de Ricota
- 50 gr. de Queso Sardo
- 50 gr. de Queso Fresco
- 50 gr. de Jamón Cocido
- 1 Unidad de Huevo
- 1 Cucharada de
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Pizca de Nuez Moscada
- 50 gr. de Queso de Máquina
Productos que puedes utilizar:
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| Flip 2.0 Código: 38122879 | Flip 2.0 Código: 38122880 |
PREPARACIÓN:
- Colocamos en una licuadora o en una procesadora los ingredientes indicados para la masa. Licuamos o procesamos hasta formar una masa liquida. Reservamos.
- En un bowl colocamos la ricota, el queso rallado, el queso fresco cortado en pequeños daditos, el jamón cortado en juliana fina, el huevo y la fécula. Mezclamos y condimentamos a gusto.
- Lubricamos la pieza de ambos lados con aceite de oliva. Apoyamos sobre la hornalla el lado más profundo de la pieza y precalentamos 2’ a fuego mínimo.
- Volcamos la mitad de la mezcla de panqueque sobre la pieza precalentada y la distribuimos para que se adhiera al fondo y las paredes de la parte más profunda de la pieza.
- Rellenamos con la preparación de ricota. Encima distribuimos las fetas de queso de máquina (cubriendo todo el relleno). Por último volcamos el resto de la mezcla de panqueque.
- Cerramos y cocinamos 10’ a fuego mínimo. Damos vuelta la pieza y cocinamos 5’ más a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
- Cubrimos con salsa de tomates y espolvoreamos con queso rallado.
