 | Salteados: Con precalentado Fuego máximo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 20′ a 25′ (minutos) |  |
| Porciones: | 2 |  |
INGREDIENTES:
- 2 Unidad de Batata medianas cortadas en bastones finos
- de Aceite de Oliva Olivos del Salar
- 1 Unidad de Cebolla de Verdeo
- 60 gr. de Lomo de Cerdo (4 fetas aprox.)
- 4 Unidad de Huevo
- 1/2 Taza (de café con leche) de Albahaca Fresca
- de Sal Fina
- de Pimienta
Productos que puedes utilizar:
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| Wok Aqua Código: 38223001 | Wok Terra Código: 38223002 | Chef Sensor Código: 38223068 |
PREPARACIÓN:
- Pelamos y cortamos las batatas en bastones bien finitos. Las freímos en la Cacerola, con abundante aceite hasta que estén doraditas y crocantes. Retirarlas y condimentarlas con sal.
- Picamos la cebolla de verdeo en juliana y cortamos el lomito de cerdo en tiras.
- Calentamos el wok 2′ a fuego medio, rociamos con unas gotas de aceite de oliva y doramos la cebolla junto con el lomito de cerdo.
- Luego agregamos los huevos y mezclamos rápidamente para romperlos. Cocinarlos apenas unos segundos para que queden jugosos.
- Añadimos las batatas fritas y condimentamos con pimienta.
- Mezclamos y servimos enseguida. Terminamos con hojitas de albahaca y unas gotas de aceite de oliva.
