 | Vapor: Sin precalentar Fuego mínimo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 10′ (minutos) |  |
| Porciones: | 2 |  |
INGREDIENTES:
- Postas de atún
- Harina
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa:
- 3 cdas soperas de crema de leche
- 100 gr. de queso roquefort
- Sal y pimienta
Producto/s que puedes usar:
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| Urban Grill Código:38734372 | Cacerola de 18 cm Código: 38301851 | Cacerola de 18 cm Código: 38351866 | Cacerola de 18 cm Código: 38351812 |
PREPARACIÓN:
- Condimentar las postas, pasar por harina y luego por el huevo batido.
- Calentar la bifera a fuego medio. Lubricarla con aceite de oliva y colocar las postas.
- Cocinar a fuego medio de ambos lados.
- Llevar a la zona de descanso.
- Mezclar la crema de leche con el queso roquefort desmenuzado y condimentar con sal y pimienta.
- Volcar en la bífera y cocinar unos minutos a fuego mínimo.
- Cuando la crema resulte homogénea apagar el fuego y sumergir las postas.
