Baño de María:
Con precalentado
Fuego medio
toda la cocción
| Tiempo aproximado: | 50′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
- 1 l. Leche
- 10 unid. Huevo
- 300 gr. Azúcar
- c/n Esencia de vainilla
Producto/s que puedes utilizar:
Cacerola fusión de 24 cm
Savarín de 24cm
Espátula y batidor
PREPARACIÓN:
- Mezclar la leche con los huevos, 150 grs de azúcar y la esencia de vainilla. Reservar.
- Hacer un caramelo con los 150grs de azúcar restantes en el Savarín directo al fuego a Fuego Mínimo. Dejar enfriar y verter la preparación de leche. Cocinar a Fuego Medio por 50′. Enfriar antes de desmoldar.
- Servir con crema batida y dulce de leche.
