Horno Masas:
Sin precalentar
Fuego corona
toda la cocción
| Tiempo aproximado: | 40′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
- 6 unid. Huevos
- 180 gr. Azúcar
- 180 gr. Harina 0000
- 1 pizca Sal
- 1 unid. Limón
- 1 taza Almíbar
- 360 ml. Crema de leche
- 250 gr. Frutillas fileteadas
Producto/s que puedes utilizar:
Cacerola fusión de 24 cm
Cacerola de 24 cm
Cacerola de 24 cm
PREPARACIÓN:
- Enmantecar y enharinar la Cacerola de acero inoxidable, reservar.
- En un bowl (con la batidora eléctrica) batir los huevos junto al azúcar hasta lograr un batido sostenido (punto letra).
- Incorporar con movimientos envolventes la harina tamizada, por último, incorporar ralladura de limón.
- Volcar la preparación en la Cacerola enmantecada y enharinada.
- Tapar y cocinar a Fuego Corona toda la cocción. Verificar si está cocido introduciendo un palillo en el centro del bizcochuelo. Si sale seco, ya está listo.
- Pasar una espátula por los bordes de la Cacerola y desmoldar. Dejar enfriar.
- Realizar un corte al bizcochuelo por la mitad, embeber con almíbar, rellenar y cubrir con crema de leche batida y frutillas.
