 | Grillados:
Con precalentado Fuego máximo hasta dorar |
 | Grillados: Con precalentado Fuego medio hasta terminar la cocción |
| Tiempo aproximado: | 30′ (minutos) |  |
| Porciones: | 12 |  |
INGREDIENTES:
- 9 Unidad de Huevo yemas
- 100 cc de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
- 50 cc de Agua tibia
- de Harina «0000»
- de Dulce de Leche Repostero
- 1 Unidad de Merengue de 9 claras (con 500g de azúcar)
Productos que puedes utilizar:
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| Urban Grill Código: 38734372 |
PREPARACIÓN:
- Colocamos las 9 yemas en un bowl y agregamos el aceite de oliva. Mezclamos bien. Añadimos el agua tibia y luego vamos incorporando poco a poco harina hasta formar una masa lisa y uniforme (amasar muy poco, simplemente unir y amalgamar).
- Tomamos porciones de la masa y la estiramos sobre la mesada enharinada. Deben quedar capas bien finas. En este caso daremos forma rectangular para cocinar en el grill.
- Un vez estiradas, vamos cocinando en el grill, apenas unos minutos, hasta dorar de ambos lados.
- Armamos el rogel intercalando dulce de leche entre las capas dejando, dejando la ultima capa libre para cubrir con merengue.
