 | Baño de María: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
 | Baño de María: Sin precalentar Fuego medio toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 25′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
- 150 gr. de Queso Semiduro rallado
- 180 cc de Leche
- 2 Cucharada de Fecula de maíz
- 250 gr. de Crema de Leche
- 4 Unidad de Huevo
- de Pimienta
- de Aceite de oliva en spray Essen
- 1 de Salsa de Tomate
- 25 gr. de Aceitunas verdes descarozadas fileteadas
- 25 gr. de Aceitunas negras descarozadas fileteadas
- 5 Unidad de Tomates Secos
Productos que puedes utilizar:
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| Cacerola de 18 cm Código: 38351878 | Cacerola de 18 cm Código: 38351812 | Cacerola de 18 cm Código: 38351866 | Cacerola de 18 cm Código: 38801585 |
PREPARACIÓN:
- Procesamos o licuamos el queso con la leche.
- Volcamos a un bowl y agregamos la fécula, la crema y los huevos. Condimentamos con pimienta.
- Colocamos la mezcla en el Savarin rociado con aceite en spray.
- Precalentamos la Cacerola 5′ a fuego fuerte.
- Introducimos el Savarin en la Cacerola, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
- Apagamos el fuego, destapamos y dejamos reposar 5′ para que baje la preparación.
- Retiramos el Savarin de la Cacerola y dejamos entibiar.
- Desmoldamos.
- Cubrimos con salsa de tomates, aceitunas y tomates secos cortados en juliana.
TIPS: Podemos cortar el Flan en rodajas finas y servirlo sobre tostadas, cubierto con aceitunas fileteadas y un chorrito de aceite de oliva.
