 | Baño de María: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
 | Baño de María: Sin precalentar Fuego medio toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 40′ (minutos) |  |
| Porciones: | 10 |  |
INGREDIENTES:
- 250 gr. de Dulce de Leche clásico
- 500 cc de Leche
- 5 Cucharada de Azúcar para acaramelar la Cacerola
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 5 Unidad de Huevo
Productos que puedes utilizar:
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| Cacerola de 18 cm Código: 38351878 | Cacerola de 18 cm Código: 38351812 | Cacerola de 18 cm Código: 38351866 |
PREPARACIÓN:
- Colocamos el dulce de leche y la leche en la Cacerola, tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta que se integren los ingredientes.
- Retiramos la preparación a un Bowl y dejamos entibiar.
- Limpiamos la Cacerola y cubrimos el fondo con azúcar. Cocinamos a fuego mínimo hasta lograr un caramelo claro. Apagamos el fuego, distribuimos el caramelo en el fondo y las paredes de la Cacerola. Dejamos enfriar.
- Al Bowl con la mezcla de dulce y leche, le agregamos la esencia de vainilla y los huevos. Mezclamos ligeramente.
- Volcamos la preparación sobre el caramelo. Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Desmoldamos una vez frío.
