 | Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 40′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
Base
- 500 gr. de Ricota Magra
- 3 Unidad de Huevo las claras
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
- 1 Cucharadita de Nuez Moscada
- 1 Cucharadita de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
Relleno
- 1 Atado de Espinaca picada/200 grs
- 1 Unidad de Cebolla picada y rehogada
- 50 gr. de Jamón Cocido picado
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
- 1 Cucharadita de Nuez Moscada
- 1 Cucharadita de Orégano
Cobertura
- 2 Unidad de Huevo
- 250 cc de Leche Descremada
- 2 Cucharadita de Fécula de maíz
- 0,5 Unidad de Pimiento Rojo
Productos que puedes utilizar
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| Sartén de 24 cm Código: 38252478 | Sartén de 24 cm Código: 38252412 | Sartén de 24 cm Código: 38252466 |
PREPARACIÓN:
- Colocamos en un bowl la ricota, las claras y condimentamos. Mezclamos.
- Lubricamos la Sartén con aceite de oliva y distribuimos la base. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo 5’.
- En un bowl colocamos los ingredientes indicados para el relleno y mezclamos.
- Volcamos el relleno sobre la base.
- Luego batimos ligeramente los huevos, junto con la leche y la fécula. Condimentamos.
- Vertemos el batido sobre el relleno y encima distribuimos el pimiento en forma decorativa.
- Tapamos la Sartén y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Dejamos reposar unos minutos antes de desmoldar.
- Podemos servir fría o caliente.
