 | Salteados: Con precalentado Fuego máximo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 20′ (minutos) |  |
| Porciones: | 2 |  |
INGREDIENTES:
- 3 Cucharada de Aceite de oliva extra virgen «Olivos del salar»
- 100 gr. de Panceta (picada)
- 50 gr. de Champiñones (filetados)
- 1/2 Unidad de Cebolla (cortada en pluma)
- 1 Pizca de Sal Fina
- 1 Pizca de Pimienta
- 3 Unidad de Huevo (batidos)
- 20 gr. de Brotes de Soja
- 20 gr. de Queso de Rallar
- 1 Cucharadita de Perejil (picado)
Productos que puedes utilizar:
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| Wok Aqua Código: 38223001 | Wok Terra Código: 38223002 | Chef Sensor Código: 38223068 |
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el wok 3 min a fuego máximo, distribuimos aceite y salteamos la panceta, champiñón cebolla, condimentamos con sal, pimenta y reservamos.
- Continuamos a fuego medio distribuimos los huevos batidos moviendo el wok de forma circular con el objetivo que monte sobre las paredes y obteniendo la forma del wok. Una ves que cuaja el huevo ubicamos el salteado anterior en el centro, sumamos los brotes de soja, el queso rallado y con la ayuda de una espátula cerramos desde los bordes al centro.
- Inclinamos el wok de forma tal que se deslice el omelett y lo ubiquemos en el plato. Esparcimos el perejil.
