 | Horno Verduras y Tortillas: Con precalentado Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 15′ (minutos) |  |
| Porciones: | 4 |  |
INGREDIENTES:
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva Olivos del Salar
- 6 Unidad de Tomates Cherry
- 1 Unidad de Ajo (1 diente)
- 1 Cucharada de Azúcar
- 2 Cucharada de Aceto Balsámico
- 2 Unidad de Hongos Secos cortados en cuartos
- 1/2 Unidad de Cebolla Morada cortada en juliana
- 4 Unidad de Huevo
- de Sal Fina
- de Pimienta
- 4 de Espinaca (4 Hojas)
Productos que puede utilizar:
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| Sartén de 20 cm Código: 38251812 | Sartén de 20 cm Código: 38252066 |
PREPARACIÓN:
- Calentamos la Sartén tapada, 3′ a fuego medio. Rociamos con unas gotas de aceite de oliva y agregamos los tomates cortados al medio junto con el ajo en láminas.
- Añadimos el aceto y el azúcar. Dejamos cocinar a fuego mínimo hasta que se caramelizar. Condimentamos con sal y pimienta.
- Retiramos los ingredientes y los reservamos.
- Agregamos a la Sartén, unas gotas más de aceite de oliva y añadimos los hongos y las cebollas. Cocinamos a fuego mínimo hasta que se ablanden. Retiramos y reservamos junto con los tomates y el ajo.
- En un bowl, batimos los huevos y los condimentamos.
- Volcamos los huevos en la Sartén caliente lubricada. Cubrimos con las verduras reservadas y las hojas de espinaca cortadas en juliana.
- Dejamos cocinar los huevos a fuego mínimo hasta que cuajen.
