Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción

Tiempo aproximado:	25′ (minutos)
Porciones:	8

INGREDIENTES:

• 30 cc de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Saborizado Con Albahaca)
• 2 Unidad de Cebolla picada/240 gr aprox
• 150 gr. de Jamón Cocido picado
• 0,5 Kilo de Arroz blanco
• 0,5 Taza (de café con leche) de Albahaca Fresca hojas
• 100 gr. de Tomates Secos
• 100 gr. de Aceitunas negras descarozadas
• 1 Litro de Caldo de Verduras o cualquier otro light
• 100 gr. de Queso Rallado

Para los pinchos

• 600 gr. de Carne de Cerdo
• 100 gr. de Tomates Cherry
• 1 Unidad de Pimiento Rojo
• 1 Unidad de Pimiento Verde
• 1 Unidad de Palillos Para Brochette cantidad necesaria
• 1 Cucharadita de Pimienta

Productos que puede utilizar:

Sartén de 24 cm Código: 38252478	Sartén de 24 cm Código: 38252412	Sartén de 24 cm Código: 38252466	Urban Grill Código: 38734372

PREPARACIÓN:

• Calentamos de 5 a 10 minutos la sartén.
• Incorporamos el aceite de oliva desde los bordes (para que se lubrique todo el Disco) y luego colocamos las cebollas y el jamón.
• Agregamos el arroz y la albahaca (procesada con el aceite).
• Añadimos los tomates hidratados, las aceitunas y el caldo caliente. Condimentamos.
• Continuamos la cocción hasta que el arroz esté a punto, revolviendo de tanto en tanto.
• Finalmente cubrimos con queso rallado.
• Mientras tanto, calentamos el Grill con abundantes brasas.
• Cortamos la carne en cubos de 2 cm, los pimientos en cuadros de 2 cm. Insertamos en palillos para brochette, intercalando con tomates cherry; rociamos con aceite oliva y condimentamos.
• Cocinamos en el Grill, rotando los pinchos hasta que se doren de forma pareja.
• Servimos el arroz con los pinchos y decoramos con más hojas de albahaca.