Horno Verduras y Tortillas: Con precalentado Fuego corona toda la cocción

Tiempo aproximado:	30′ (minutos)
Porciones:	6

INGREDIENTES:

Masa:

• 250 gr. de harina 0000
• 60 gr. de margarina
• 1 cdta. de sal
• 100 c.c. de agua

Relleno:

• 1 cda. de aceite
• 1 cebolla picada
• 1/2 pimiento picado
• 1 choclo desgranado
• 250 gr de carne cortada para milanesas (bola de lomo o nalga)
• 2 cdas. de salsa de soja
• Sal y pimienta
• Perejil picado

Productos que puedes utilizar

Sartén de 24 cm Código: 38252478	Sartén de 24 cm Código: 38252412	Sartén de 24 cm Código: 38252466

PREPARACIÓN:

• Mezclar la harina con la margarina, la sal y el agua. Formar un bollo de masa y dejar descansar 15′
• Formar bollitos, aplastarlos y estirarlos con palote sobre la mesada enharinada.
• Calentar la sartén tapada. Lubricar, colocar la masa, tapar y cocinar a fuego mínimo.
• Dar vuelta y continuar a fuego mínimo. Continuar este procedimiento hasta finalizar con la masa.
• Colocar en un bol el aceite, la cebolla, el pimiento, el choclo, la carne cortada en tiras y la salsa de soja.
• Calentar la sartén tapada. Lubricar con el aceite, colocar la preparación, tapar y cocinar a fuego mínimo unos minutos.
• Condimentar y rellenar las fajitas. Espolvorear con perejil picado.