Categoría: Harinas

Tarta “Essencial” de ricota y espinaca

In Almuerzo / Cena, Harinas, Huevos y Lácteos, Recetas

Posted Mar 16, 2023

Tarta “Essencial” de ricota y espinaca; una de las tantas recetas que podrás preparar usando tus cacerolas favoritas de la línea Essen, empieza y disfruta ya.

Función horno Masas

Tiempo aproximado:	30′ (minutos)
Porciones:	6

INGREDIENTES:

Masa

1 Huevo
4 cdas. de aceite.
4 cdas. de agua
180 gr de harina leudante
Sal

Relleno

400 gr de ricota
1 atado de espinacas
1 cebolla de verdeo
1 puerro
50 gr de queso rallado
3 huevos
1 pimiento rojo para decorar
Sal y pimienta

Productos que puedes usar:

PREPARACIÓN:

Mezclar el huevo con el aceite, el agua y la sal.
Agregar la harina. Formar una masa y dejarla descansar 20’.
Mezclar la ricota con la espinaca, la cebolla de verdeo, el puerro, el queso rallado y los huevos. Condimentar.
Estirar con la preparación de espinacas. Decorar con tiras de pimiento.
Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
Para desmoldar, invertir sobre un plato. Luego volver a invertir sobre otro plato, de modo que el relleno resulte hacia arriba.

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Arrollado de atún

In Entradas y Acompañamientos, Harinas, Huevos y Lácteos, Pescados, Recetas

Posted Mar 15, 2023

Arrollado de atún; una de las tantas recetas que podrás preparar usando tus cacerolas favoritas de la línea Essen, empieza y disfruta ya.

Función horno Masas

Tiempo aproximado:	20′ (minutos)
Porciones:	10

INGREDIENTES:

Pionono

3 claras batidas a punto de nieve
3 yemas
2 cdas. de harina leudante
1 cdta. de pimentón
1 cda. de orégano Sal

Relleno

1 lata de atún al natural
2 cdas. de queso crema (100 gr)
1 cda. de mayonesa light (50 gr)
1 zanahoria rallada
5 aceitunas picadas
Sal y pimienta

Productos que puedes usar:

PREPARACIÓN:

Batir las claras hasta lograr punto de nieve.
Agregar las yemas y continuar batiendo hasta obtener una preparación bien espesa.
Incorporar la harina tamizada con el pimentón, en forma envolvente para no bajar el batido. Luego agregar el orégano y mezclar suavemente.
Verter la preparación en la cacerola enmantecada.
Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
Arrollar, desmoldar y dejar enfriar.
Mezclar el atún desmenuzado con el queso crema, la mayonesa y condimentar. Extender el pionono y untarlo con esta preparación.
Cubrir con la zanahoria rallada y las aceitunas. Arrollar y servir.

Variante: Reemplazar el atún por 1 pechuga de pollo cocida y picada.

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Pizzeta rápida de cebolla

In Entradas y Acompañamientos, Harinas, Recetas

Posted Mar 15, 2023

Pizzeta rápida de cebolla; una de las tantas recetas que podrás preparar usando tus cacerolas favoritas de la línea Essen, empieza y disfruta ya.

Función horno Masas

Tiempo aproximado:	10′ (minutos)
Porciones:	1

INGREDIENTES:

Masa

100 grs. de harina leudante
1 cdta. de sal
1 cda. de aceite
50 c.c. de agua

Cobertura

1 Cebolla pequeña cortada en rodajas muy finas
Sal y pimienta
1 Cda de aceite
Orégano

Varios: Spray vegetal o manteca para la pieza

Productos que puedes usar:

PREPARACIÓN:

Mezclar la harina con la sal. Agregar el aceite y el agua.
Unir hasta formar una masa tierna.
Extender la masa en la sandwichera lubricada de ambas caras.
Cubrir con la cebolla, condimentar, espolvorear con orégano y rociar con aceite.
Cerrar y cocinar a fuego mínimo de un lado (aprox. 5’). Una vez dorada la base, dar vuelta.
Cocinar 5’ más y retirar.

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