Tortilla de papas con jamón y queso crema; una de las tantas recetas que podrás preparar usando tus cacerolas favoritas de la línea Essen, empieza y disfruta ya.

Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción

Tiempo aproximado:	45′ (minutos)
Porciones:	6

INGREDIENTES:

Masa

• 1 huevo
• 50 g de harina le durante
• 100 cm³ de leche
• Sal y pimienta

Relleno

• 400 g de ricorta
• 4 tazas de verdeo cortada en juliana
• Dos cebollas de verdeo picadas
• Un puerro picado
• 50 g de queso rallado
• 3 huevos
• Sal y pimienta

Producto que puede utilizar:

Sartén de 24 cm Código: 38252478	Sartén de 24 cm Código: 38252412	Sartén de 24 cm Código: 38252466

PREPARACIÓN:

• Batir ligeramente el huevo. Agregar en forma alternada la harina y la leche.
• Mezclar hasta formar una preparación homogénea. Condimentar.
• Dejar descansar 15 minutos.
• Mezclar la ricorta con la espinaca, la cebolla de verdeo, el puerro, el queso rallado y los huevos. Condimentar.
• Calentar la sartén tapada.
• Lubricar ligeramente todo el interior.
• Verter la mezcla de panqueque.
• Distribuir la masa en el fondo y paredes de la sartén.
• Tapar y cocinar un minuto a fuego corona hasta que la pasta se seque.
• Colocar encima el relleno.
• Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
• Desmoldar invirtiendo sobre un plato.
• Luego volver a invertir sobre otro plato, de modo que el relleno resulte hacia arriba.

Variante: Reemplazar la espinaca por acelga.

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