Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción

Tiempo aproximado:	60′ (minutos)
Porciones:	35

INGREDIENTES:

• 1 Unidad de Aceite de Oliva Olivos del Salar cantidad necesaria
• 2,5 Kilo de Pollo cortado en presas
• 1,5 Kilo de Cebolla picado pequeño
• 0,5 Kilo de Morrón Rojo picado pequeño
• 2 Kilo de Tomate Redondo cortado en cubos pequeños
• 1 Kilo de Zanahoria cortado en cubos pequeños
• 1,5 Kilo de Fideos codito
• 0,5 Kilo de Cebolla de Verdeo picado
• 1 Unidad de Ajo cabeza entera picada y pelada
• 2 Litro de Caldo de Pollo
• 1 Unidad de Perejil picado

Productos que puedes utilizar:

Cacerola de 8 litros Código: 38453012	Cacerola de 8 litros Código: 38453066

PREPARACIÓN:

• Calentamos la cacerola tapada a fuego fuerte durante 5. Rociamos con aceite de oliva, introducimos el pollo y doramos de todos lados.
• Incorporamos la cebolla, el morrón y doramos 10 minutos.
• Agregamos el tomate, la zanahoria, cocinamos 10 minutos más.
• Introducimos los fideos, la cebolla de verdeo, el ajo, el caldo y tapamos.
• Continuamos la cocción hasta que los fideos estén cocidos.
• Servimos con perejil picado.