Categoría: Postres

Budín de pan

In Huevos y Lácteos, Postres, Recetas

Posted May 20, 2025

Budín de pan; una de las tantas recetas que podrás preparar usando tus cacerolas favoritas de la línea Essen, empieza y disfruta ya.

Baño de María:
Sin precalentar
Fuego medio
toda la cocción

Tiempo aproximado:	45′ (minutos)
Porciones:	8

INGREDIENTES:

4 unid. Flautas de pan
1 l. Leche
300 gr. Azúcar
5 unid. Huevos
C/n Esencia de vainilla

Producto/s que puedes utilizar:

Espátula y batidor de silicona

Cacerola fusión de 24 cm

Savarín de 24 cm

PREPARACIÓN:

Sacar la costra al pan y cortar en cuadrados. Colocarlo en un bowl y agregar la leche. Deshacer con un tenedor. Agregar 150 gr. de azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Cubrir el fondo de la Cacerola con los 150 gr. de azúcar restantes y acaramelar a Fuego Medio hasta lograr un caramelo claro. Dejar enfriar unos minutos y verter la preparación de leche. Tapar y cocinar a Fuego Medio hasta finalizar la cocción. Aprox. 45/50′.

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Flan

In Harinas, Huevos y Lácteos, Postres, Recetas, Uncategorized

Posted May 20, 2025

Flan; una de las tantas recetas que podrás preparar usando tus cacerolas favoritas de la línea Essen, empieza y disfruta ya.

Baño de María:
Con precalentado
Fuego medio
toda la cocción

Tiempo aproximado:	50′ (minutos)
Porciones:	8

INGREDIENTES:

1 l. Leche
10 unid. Huevo
300 gr. Azúcar
c/n Esencia de vainilla

Producto/s que puedes utilizar:

Cacerola fusión de 24 cm

Savarín de 24cm

Espátula y batidor

PREPARACIÓN:

Mezclar la leche con los huevos, 150 grs de azúcar y la esencia de vainilla. Reservar.
Hacer un caramelo con los 150grs de azúcar restantes en el Savarín directo al fuego a Fuego Mínimo. Dejar enfriar y verter la preparación de leche. Cocinar a Fuego Medio por 50′. Enfriar antes de desmoldar.
Servir con crema batida y dulce de leche.

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Budín Marmolado

In Harinas, Postres, Recetas

Posted May 19, 2025

Budín Marmolado; una de las tantas recetas que podrás preparar usando tus cacerolas favoritas de la línea Essen, empieza y disfruta ya.

Función horno Masas

Horno Masas:
Sin precalentar
Fuego corona
toda la cocción

Tiempo aproximado:	40′ (minutos)
Porciones:	8

INGREDIENTES:

160 gr. Manteca a temperatura ambiente
265 gr. Azúcar
4 unid. Huevos
c/n Esencia de vainilla
65 ml. Leche
265 gr. Harina 0000
10 gr. Polvo para hornear
c/n Sal
40 gr. Cacao amargo

Producto/s que puedes utilizar:

Cacerola fusión de 24 cm

Cacerola de 24 cm

Savarín de 24 cm

PREPARACIÓN:

En un bowl mezclar la manteca pomada junto con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Agregar en forma alternada la leche con la harina, el polvo de hornear y la sal.
Pasar la mitad de la mezcla a otro bowl y a una de las partes, agregarle el cacao amargo.
Volcar en el Savarín la mezcla de vainilla y la de cacao, en forma intercalada. Luego mezclar con un palillo, para formar el marmolado.
Colocar el Savarin en la Cacerola, tapar y cocinar a Fuego Medio hasta que, al introducir un palillo en el centro del budín, salga seco. (aprox. 35 min.)

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