 | Baño de María:
Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
 | Baño de María: Sin precalentar Fuego medio toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 40′ (minutos) |  |
| Porciones: | 14 |  |
INGREDIENTES:
- 80 gr. Azúcar para acaramelar el savarin
- 300 gr. de dulce de leche
- 120 gr. de azúcar
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 5 huevos
- 600 c.c. de leche
- 6 vainillas desmenuzadas (90 gr.)
Producto/s que puedes utilizar:
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| Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 |
PREPARACIÓN:
- Cubrir el fondo del savarín con azúcar, colocar en la cacerola, tapar y acaramelar a fuego medio.
- Apagar el fuego, retirar el savarin y dejar enfriar.
- Mezclar el dulce de leche con el azúcar, la esencia de vainilla. Incorporar los huevos y luego la leche. Mezclar bien hasta lograr una preparación homogénea.
- Por último añadir las vainillas desmenuzadas.
- Verter la mezcla en el savarin acaramelado e introducirlo en la cacerola.
- Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
- Retirar el savarín de la cacerola. Desmoldar frío.
