 | Baño de María:
Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
 | Baño de María: Sin precalentar Fuego medio toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 40′ (minutos) |  |
| Porciones: | 20 |  |
INGREDIENTES:
- 3 cdas. de azúcar para acaramelar el savarín
- 5 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 4 cdas. de cacao en polvo (50 gr.)
- 2 latas de leche (500 c.c.)
Producto/s que puedes utilizar:
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| Cacerola 24 cm Código: 38452478 | Cacerola 24 cm Código: 38452412 | Cacerola 24 cm Código: 38452466 | Savarín 24 cm Código: 38801385 |
PREPARACIÓN:
- Cubrir el fondo del savarín con azúcar e introducirlo en la cacerola. Tapar y cocinar a fuego medio hasta lograr un caramelo claro. Apagar el fuego, retirar el savarin y dejar enfriar.
- Batir ligeramente los huevos. Agregar la leche condensada.
- Añadir el cacao disuelto en la leche. Mezclar hasta lograr una preparación homogénea.
- Verter la mezcla en el savarin acaramelado.
- Introducir en la cacerola.
- Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
- Desmoldar una vez que esté frío.
